Cos'è il forno multifunzione
Il forno multifunzione rappresenta l'apice dell'ingegneria domestica, combinando diverse modalità di generazione del calore in un unico vano. A differenza dei modelli statici tradizionali, questi elettrodomestici utilizzano una ventola posteriore per la circolazione forzata dell'aria.
Queste peculiarità consentono di gestire flussi di calore differenziati. La presenza di sensori di umidità e sonde termiche assicura risultati impeccabili, eliminando le approssimazioni tipiche dei forni di vecchia generazione.
iQ700 è il forno da incasso di Siemens che offre anche la cottura a vapore. Potrai sfruttare tutte le sue potenzialità tramite l'app Home Connect.
Forno multifunzione: come si utilizza
Il forno multifunzione sfrutta il sistema di cottura multilivello. È un plus che permette di cucinare pietanze diverse simultaneamente, senza contaminazione di odori o sapori.
Grazie alla moderna tecnologia, la ventola inverte periodicamente il senso di rotazione, distribuendo il calore in modo uniforme sui vari piani. Questo sistema è fondamentale per ottimizzare i tempi di cottura e ridurre il carico energetico.
Virtus Multi Pyro TFT di Elica è un forno multifunzione pirolitico, con funzione autopulente. La sonda interna controlla il livello di umidità, per cotture secche o più morbide e succose.
Forno multifunzione: versatilità di cottura
| Modalità | Elementi Attivi | Ideale per |
|---|---|---|
| Ventilato (HotAir) | Ventola + Resistenza Circolare | Cottura su più livelli, dolci e arrosti |
| Statico | Resistenza Superiore + Inferiore | Pane, pizza e torte lievitate |
| Grill Ventilato | Grill + Ventola | Pollo allo spiedo e tagli di carne spessi |
| Bassa Temperatura | Calore costante 60-90°C | Roast beef e pesce delicato |
Beko propone un forno multifunzione a vapore. Grazie alla funzione di cottura su 3 livelli, è possibile cucinare fino a tre pietanze diverse contemporaneamente, ottimizzando i tempi.
Forno multifunzione combinato: le diverse tecnologie
- Il forno multifunzione a vapore inietta umidità durante il processo di cottura, accelerando la trasmissione del calore e preservando i micronutrienti degli alimenti. Il vantaggio principale di questa tecnica è la riduzione dei condimenti: il vapore mantiene l'umidità naturale, rendendo superfluo l'uso eccessivo di grassi.
- Il forno combinato con microonde attiva le molecole d'acqua nei cibi. È possibile portare a cottura qualsiasi alimento, anche surgelato, con estrema velocità. Grazie alla possibilità di combinare le microonde con le ventole e il grill, si possono cuocere anche le pietanze più complesse con risultati eccellenti.
La Serie 8 di Bosch ci mostra un forno compatto combinato con microonde. È un sistema connesso e controllabile da remoto, come quello che caratterizza il frigorifero smart.
Quanto consuma un forno multifunzione
Il forno multifunzione in Classe A è progettato per minimizzare gli sprechi. Il consumo medio per un ciclo di cottura standard si aggira tra 0,7 e 1,0 kWh.
- L'isolamento termico avanzato riduce la dispersione di calore verso l'esterno.
- L'uso della ventilazione assistita permette di abbassare le temperature di circa 20°C, garantendo un risparmio concreto in bolletta.
- La funzione Eco sfrutta il calore residuo per terminare la preparazione.
- La connettività consente il monitoraggio dei consumi in tempo reale tramite app dedicate.
Steam Serie 6 Bespoke Dual Cook Flex di Samsung offre la massima versitilità in cucina con un modello innovativo con doppia porta.
Forno multifunzione: quanto costa
Il prezzo di un forno multifunzione riflette le particolari tecnologie integrate, l'alta qualità dei componenti, il design, la finitura, la classe energetica e il prestigio del marchio.
Per un modello di fascia media in classe energetica A e funzione di pulizia automatica l'investimento richiesto oscilla mediamente tra gli 800€ e i 1.200€. Spostandoci verso il segmento dei forni combinati a vapore dotati di intelligenza artificiale e telecamera integrata, i prezzi salgono sensibilmente. Un forno top di gamma parte dai 1.800€ e può superare i 3.000€.
Il forno FMOD6117CTG3 della Serie Modern di Bertazzoni è autopulente. È dotato di 11 funzioni e di un display con comandi Touch che facilita l'impostazione e il monitoraggio dei cibi durante la cottura.
